Domaine Laffont Madiran cuvée Hecate 2012

Situé sur les coteaux de la commune Maumusson-Laguian dans le Gers, le Domaine Laffont produit d’excellents vins du Sud Ouest depuis plus d’un siècle en appellation Madiran et Pacherenc.
Planté à 80% de Tannat, le cépage traditionnel de la région est la base des différentes cuvées. Le Cabernet Franc est également utilisé pour les rouges alors que le Petit Manseng, le Gros Manseng et le Petit Courbu sont utilisés pour les blancs.
A 200m d’altitude, la vigne bénéficie de longue journées d’ensoleillement sans irrigation artificielle afin de préserver les caractéristiques uniques du terroir.

L’AOC Madiran produit ses vins non loin de l'Adour, à cheval sur les départements du Gers, des Hautes-Pyrénées et des Pyrénées-Atlantiques. L'appellation joui depuis longtemps d'une excellente réputation : il fut longtemps le vin des pèlerins de Saint-Jacques-de-Compostelle. Son cépage dominant est le Tannat qui s'exprime avec force sur un terroir argilo-calcaire et siliceux mêlé de fines graves, ce qui explique la puissance et la charpente de ce vin de bonne garde. En vieillissant, pourtant, le madiran devient soyeux et caresse le palais.

Cette cuvée Hecate 100% Tannat est issue des vignes les plus précieuses du domaine et vieillie en fûts de chêne de neuf français durant 20 mois. Les arômes dominants sont sur sur le fruit noir, le cèdre et le poivre. A la fois opulent et contemporain.