Brumont Château Montus 2019
Madiran Sud-Ouest France« Elaboré par le visionnaire Alain Brumont, ce Montus incarne l'excellence des vins de Madiran. Cette cuvée, souvent surnommée le "Pétrus du Sud-Ouest", séduit par sa profondeur et son élégance ! »
94
100
parker
92
100
vinous
- type
- Rouge
- millésime
- 2019
- région
- Sud-Ouest
- appellation
- Madiran
- domaine
- BRUMONT
- cépage(s)
- Tannat (%) Cabernet Sauvignon (%)
- boire ou garder
- Attendre quelques années
- degré d'alcool
- 13.5°C
Terroir : Situé sur des coteaux aux sols argilo-calcaires et de galets roulés, le vignoble bénéficie d'un ensoleillement optimal et de brises légères, favorisant une maturation parfaite des raisins.
Cépages et Vinification : Composé majoritairement de Tannat (80%) et de Cabernet Sauvignon (20%), les raisins sont récoltés à maturité idéale. La vinification traditionnelle est suivie d'un élevage en barriques, dont une partie neuves, apportant complexité et structure au vin.
Dégustation : La robe est d'un rubis profond aux reflets pourpres. Le nez dévoile des arômes intenses de fruits noirs mûrs, tels que la cerise noire et la prune, accompagnés de notes de cèdre, de graphite et de réglisse. En bouche, l'attaque est ample et veloutée, avec des tanins fins et bien intégrés. Les saveurs de fruits compotés se mêlent harmonieusement à des touches épicées et boisées, offrant une finale longue et persistante, marquée par une fraîcheur remarquable.
Accords Mets-Vins : Ce vin s'accorde parfaitement avec des plats de caractère tels qu'un civet de lièvre, un rôti de sanglier, ou encore des cèpes grillés. Il accompagne également à merveille des fromages affinés. Servir à une température de 16-18°C, après une aération d'une heure, pour apprécier pleinement sa complexité aromatique.
Notre avis
Elaboré par le visionnaire Alain Brumont, ce Montus incarne l'excellence des vins de Madiran. Cette cuvée, souvent surnommée le "Pétrus du Sud-Ouest", séduit par sa profondeur et son élégance !