Brumont Château Bouscassé Vieilles Vignes 2012
Madiran Sud-Ouest France« Un vin rouge frais et gourmand, avec des notes de fruits rouges, de menthe et de réglisse. »
bettane
- type
- Rouge
- millésime
- 2012
- région
- Sud-Ouest
- appellation
- Madiran
- domaine
- BRUMONT
- cépage(s)
- Tannat (100%)
- boire ou garder
- Dès maintenant
- degré d'alcool
- 13.5°C
Terroir : Ce vin est issu de vieilles vignes de Tannat centenaires, plantées sur des croupes argilo-calcaires à grep, composées d’argile marbrée. Ce sol exigeant et drainant est idéal pour permettre au Tannat d’exprimer pleinement sa puissance, sa structure et une minéralité profonde. Le vignoble est cultivé dans une démarche durable, avec un souci de respect du sol et de la plante.
Cépages : Assemblage issi de 100% de Tannat. C'est un cépage emblématique du Sud-Ouest, réputé pour sa richesse en polyphénols et son extraordinaire capacité de garde.
Vinification et élevage : Les raisins sont vendangés à pleine maturité. Après une macération longue et douce, la fermentation est conduite de manière parcellaire pour préserver l'identité des terroirs. Le vin est ensuite élevé pendant 14 à 16 mois en barriques de chêne neuf à 100 %, dont une partie en chêne de l’Adour, spécifique à la région. Ce choix confère au vin une structure boisée bien intégrée et une belle complexité.
Notre avis
Un vin rouge frais et gourmand, avec des notes de fruits rouges, de menthe et de réglisse.