Château Grand-Puy Ducasse 2014
Pauillac Bordeaux France« Un Grand Cru Classé qui joue la carte de l’élégance plutôt que de la puissance. Fruits noirs, cèdre, tanins fondus, un Pauillac qui régale tout le monde à table ! »
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- type
- Rouge
- millésime
- 2014
- région
- Bordeaux
- appellation
- Pauillac
- domaine
- Château Grand-Puy Ducasse
- cépage(s)
- Cabernet Sauvignon (%) Merlot (%)
- boire ou garder
- 2017-2037
- degré d'alcool
- 14°C
Ce Pauillac 2014 incarne l’élégance bordelaise : un équilibre parfait entre puissance et raffinement, généreux sans excès. Le vin révèle une profondeur aromatique avec des tannins bien structurés, typiques des meilleurs vins de sol graveleux.
Terroir et cépages
Le vignoble de 40 ha repose sur les célèbres graves garonnaises silico-graveleuses de Pauillac, proches de célèbres voisins comme Mouton, Lafite et Pontet?Canet. L’encépagement classique associe près de 60 % Cabernet Sauvignon et 40 % Merlot, sur des vignes âgées d’environ 25 ans, travaillées en viticulture raisonnée .
Vinification et élevage
Les vendanges sont manuelles avec double tri sur table et à réception. Après éraflage et léger foulage, la vinification se fait en cuves inox thermo?régulées puis le vin est élevé 18 à 24 mois en barriques (30–40 % bois neuf selon les lots)
Notre avis
Un Grand Cru Classé qui joue la carte de l’élégance plutôt que de la puissance. Fruits noirs, cèdre, tanins fondus, un Pauillac qui régale tout le monde à table !