Clos Sorian Petit Grain 2022

Situé à Saussan, entre Montpellier et l’étang de Thau, le Clos Sorian est un domaine familial de 10 hectares dirigé par Florent Granier depuis 2008. Implanté sur des terroirs diversifiés—argilo-calcaires, terrasses sablonneuses et galets roulés—il exploite cette mosaïque de sols pour produire des vins précis et authentiques. Avec une approche respectueuse de l’environnement, le domaine valorise pleinement le potentiel des cépages méditerranéens en leur donnant une expression unique.

Terroir : Ce vin est issu de parcelles soigneusement sélectionnées, situées sur des sols argilo-calcaires mêlés de graviers, typiques du Languedoc. L’exposition ensoleillée et le climat méditerranéen confèrent aux raisins une belle concentration aromatique et une fraîcheur équilibrée.

Cépages et Vinification : Élaboré à partir de Grenache Noir, Syrah et une touche de Merlot, le Petit Grain 2022 reflète le mélange parfait entre fruité, épices et rondeur. Les vendanges manuelles garantissent une qualité irréprochable. Après une macération douce et une fermentation à basse température, le vin est élevé en cuve pour préserver son éclat et sa fraîcheur naturelle.

Dégustation : Sa robe rouge grenat éclatante annonce une belle intensité aromatique. Au nez, on découvre des notes de framboise fraîche, de cerise noire, agrémentées de touches de poivre doux et de garrigue méditerranéenne. En bouche, l’équilibre entre les fruits mûrs et une fraîcheur légère séduit instantanément. Les tanins sont souples, offrant une finale juteuse et persistante.

Accords Mets-Vins : Le Petit Grain 2022 est idéal avec des grillades estivales, un curry végétarien ou une tarte salée aux légumes du soleil. Il s’accorde également très bien avec des plats simples et conviviaux comme des pizzas ou un plateau de charcuteries fines. Servi légèrement rafraîchi, il révèle tout son charme.