Famille Perrin La Vieille Ferme Rouge 2023
Ventoux Rhône France« Simple, efficace et goûtu ! Des notes de cerise noire et de cassis ! »
- type
- Rouge
- millésime
- 2023
- région
- Rhône
- appellation
- Ventoux
- domaine
- Château de Beaucastel - Famille Perrin
- cépage(s)
- Carignan (%) Cinsault (%) Grenache (%) Syrah (%)
- boire ou garder
- Dès maintenant
- degré d'alcool
- 13°C
Terroir et Cépages: Issu de vignobles situés sur des sols argilo-calcaires, ce vin est un assemblage harmonieux de Carignan, Cinsault, Grenache, et Syrah. Ces cépages emblématiques de la région apportent chacun leurs caractéristiques uniques, contribuant à la complexité et à l'équilibre de la cuvée.
Vinification et Élevage: Les raisins sont récoltés à maturité optimale, puis égrappés et foulés. La fermentation se déroule en cuves ciment, avec des remontages réguliers pour favoriser une extraction douce des arômes et des tanins. Cette méthode traditionnelle permet de préserver la fraîcheur et le fruité du vin.
Notre avis
Simple, efficace et goûtu ! Des notes de cerise noire et de cassis !