La Traversata Nero d'Avola 2022

La gamme La Traversata est une collection de vins biologiques et véganes produits par la maison Corvezzo, un domaine viticole italien reconnu pour son engagement envers l'agriculture biologique. Cette gamme met en avant des cépages emblématiques de différentes régions d'Italie, reflétant la diversité et la richesse des terroirs italiens.

Terroir : Cultivé sous le soleil intense de la Sicile, le Nero d'Avola puise sa force dans des sols argilo-calcaires, enrichis par l'influence maritime. Ce terroir confère au vin une profondeur aromatique unique, associée à une fraîcheur naturelle qui équilibre sa générosité.

Cépage : Le Nero d'Avola, parfois appelé le "prince des cépages siciliens", est réputé pour ses arômes de fruits rouges et noirs mûrs, agrémentés de subtiles touches épicées. 

Vinification : Les raisins sont récoltés à pleine maturité pour capturer toute leur richesse. La vinification, menée à température contrôlée, met en avant la pureté des arômes. Un élevage en cuves inox préserve la fraîcheur et l'intensité du fruit.

Dégustation : Au nez, il exhale des arômes de cerise noire, de prune juteuse, et une pointe de réglisse. En bouche, il est à la fois rond et structuré, avec des tanins doux qui enveloppent le palais. La finale est persistante, marquée par des notes épicées et légèrement balsamiques.