Vignobles Foncalieu La Petite Vigne Blanc 2023

Les vignobles Foncalieu, un regroupement de vignerons authentique et qualitatif

« le Grand Sud aux mille vignerons » : Cette union viticole, née il y a plus de 100 ans, fédère en effet plus de 1000 vignerons en Languedoc-Roussillon, Gascogne et Rhône. Son ambition est de promouvoir la qualité de ses vins et le savoir-faire de ses vignerons. Ce sont eux qui sont porteurs de la diversité et de la richesse de leurs terroirs. Engagés dans des démarches de développement durable, les vignobles Foncalieu savent aussi innover pour aller plus loin dans l'excellence.

L’Oppidum Romain d’Ensérune est situé en bord de Méditerranée, et domine les terroirs des vins Ensédune. Celui-ci se caractérise par l’un des climats les plus chauds et secs de France situé à l’ouest de Béziers. La gamme Ensedune est le résultat de générations de collaboration entre vignerons et présente des vins de cépage inédits en mono cépages, originaux et du qualité irréprochable.

Terroir : Un des terroirs les plus chauds et secs du Languedoc, caractérisé par des terres arides et caillouteuses.

Vinification : Pressurage direct des raisins, suivi d’un débourbage avec contrôle des températures de fermentation pour une meilleure extraction des arômes.

Élevage : En cuve inox.

Notes de dégustation : Le nez est floral avec des notes d’agrumes. Belle fraîcheur en bouche avec un équilibre agréable.

Accord mets-vin : Idéal avec des fruits de mer, une salade estivale aux agrumes, ou un poisson grillé.